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4時頃から火を起こし、ベランダキャンプインです。
前回キャンプで初めて使って完全失敗だったダッチオーブンに再挑戦です。 最初はいろいろ燻製。 食材により仕上がり時間が違うので、様子を見ながら順番にあげていきます。 まずまず、こんな感じかな~って仕上がりでした。 あたりが暗くなってきて、ますますキャンプムードです。 ダッチオーブン料理本をみながら、にこパパがピックアップしたレシピはこれ。 カウボーイの豆煮込み。 豆とバラ肉をほっこり煮込んだものです。 食材が柔らかくて、味がよくしみ込んでいて美味でした。 今日はゆっくりスローフードでした。
by nico0429
| 2010-09-20 19:44
| 日々徒然
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Comments(4)
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ピノママ
at 2010-09-20 21:59
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ダッチオーブン大活躍ですね!
本番に向けていろいろ試してみなきゃですよね^^ またダッチオーブンメニューお披露目してください♪
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にこママ
at 2010-09-20 22:42
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いえいえ、まだ、使いこなせてなくて、
今日初めてちゃんと活躍させたところですぅ。。。 奥が深そうです。ぼちぼちいろんなレシピに挑戦していきます。 次回のCOCOYAMAでは何かお披露目できるように頑張ります!(にこパパさんが…)
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じゃん
at 2010-09-24 08:33
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わ~!めちゃ美味しそう~!
使いこなしてますね~! 今度ぜひ味見させて下さいd(^_^o)
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にこママ
at 2010-09-28 21:56
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にこパパの男の料理です。
やわらかくておいしかったですよ~。
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