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札幌出張。
出発前の羽田空港で。 立ち食い寿司屋“又こい家” 1貫ずつのサーブ。ぼたんえび、のどぐろ、かんぱち、金目鯛、ホタテ、中トロと ちょっとお高めのネタばかり6貫を注文で2400円。 ちょいと贅沢ですが、本当に美味しい♪ 札幌到着。 今度は根室花まるへ 炙りトロサーモン、炙りさんま、いくら、炙りカレイとあと一つ(忘れた)注文。 10貫で1300円とお手頃価格。この価格でこのお味はコスパ高いですが、 酢飯の味が少し私好みではなく、羽田空港の方に軍配があがります。 仕事終わった後、10時過ぎからこちらのお店へ。 この春、中国に転勤した元北海道支社営業Lの後輩に直前に どこ行ったらいい?って聞いて教えてもらったお店。 事前に予約した方がよいって言われて、 当日どうなるかわからず、予約はできないので、 他にない?って聞いても、やっぱりここかオススメって言われたお店。 当日、仕事終わってから直前に電話して行ったら、 こんなメモが到着までに作られていました。 予約した方がよいと言われたのが納得の、こじんまりとした、隠れ家的なお店で とても良い雰囲気です。入った瞬間にこのお店はいい!って確信できるお店でした。 そして、日本酒の取り揃えがこだわりのお酒ばかりで、聞いたことのないものも 多かったです。 自家製酒粕味噌漬けの食材を3つ選ぶしくみ。 ホタテ、長芋、カマンベールチーズを注文。 最初はビールでしたが、すぐにお酒が欲しくなる肴でした。 牡蠣ぽん酢。粒が大きくてとっても美味しかった。 鹿肉ロースト。臭みはまったくなく、とっても柔らかくて美味しい♪ 最初のお酒は北海道のお酒“二世古(ニセコ)” お刺身5種盛り。大きな氷の台に乗って出てきました。 サメガレイ、ほんまぐろ、きびなご、天然鯛、かつお 和風だしまき。関西の味でした。 一緒に行った子が関西南の出身で、この出し巻きの味に感動していました。 遊穂。石川のお酒。フルーティでした。 なめろう丼 阿櫻。秋田横手のお酒。 デザートにガトーショコラ。 すべての食べ物、飲み物がこだわりが感じられ、 大満足の夜になりました。 が、飲みすぎました。。。 翌朝。バイキング料理が有名なホテルアスペンに泊っていましたが、 昨夜のお酒が残っていて、これが精一杯でした。 札幌発つ前にも立ち食い寿司の予定でしたが、これもまったく無理でした。 撮影のみです。 今回は桜の季節なので、朝早起きして 北大キャンパスを歩こうと思っていましたが、深酒の影響と さらに昨日の夜も今朝も雨でお散歩はなしでした。 今回の札幌出張は食材のみの楽しみでしたが、 ゆうべのお店は大満足でした。 また行きたいお店がひとつ増えました。
by nico0429
| 2016-04-28 22:35
| 日々徒然
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